البنجر.. نبات ممتاز للصحة، يحتوى كوب واحد من شرابه على 60 وحدة حرارية، فضلا عن عدد كبير من الفيتامينات والمعادن أبرزها فيتامين "أ" ، "ب"، "ج" والفوسفور والكالسيوم والحديد.
والبشرى السارة هى احتواء الشمندر على مادة "البيتاكاينين" المضادة للأكسدة والتى يمتصها الدم لمكافحة السرطان، كما أن جذور الشمندر تحتوى على مواد تساعد فى علاج أنواع السرطان الخطيرة.
من جهة أخرى، يحمى الشمندر من تصلب الشرايين، ويساعد فى تعديل مستوى ضغط الدم فى الجسم، كما أنه يحارب كل أمراض القلب ويساهم فى خفض نسبة الكولسترول بالإضافة إلى علاج التهاب البول ومشكلة الإمساك.
أما عن وصفة البنجر "السحرية" التى تعمل على مكافحة السرطان وأمراض القلب، فقدمتها مجلة "دونازين" بحسب ما ورد فى مجلة الصحة العالمية:
المكونات:
1 - ثمرة بنجر
2- جزر
3- ثمرة تفاح
4- ثمرة ليمون
- قم بخلط المقادير حتى تصبح شرابا وتناول الشراب طازجا فور تحضيره.
- ينصح نقل هذه الوصفة للجميع نظرا لأهميتها البالغة ونتائجها المذهلة على الصحة.