استحدثت جامعة ديربي البريطانية اختصاصاً جديداً في صناعة الخبز والجبن والمخلل وحتى إعداد البيرة.
وذكرت وسائل إعلام بريطانية ان الجامعة ستمنح طلاب هذا الإختصاص شهادة جامعية كسائر طلاب الاختصاصات.
وتبلغ مدة الاختصاص الذي ستدرّسه كلية المأكولات الريفية في قلب غابة شيروود التي عاش فيها روبن هود، سنة واحدة.
وقال غاريث كينيدي مدير الكلية 'هناك اهتمام متجدد في مصادر الأطعمة وكيفية مساهمتها في صحتنا'.
وأشار إلى ان شهرة الصفوف التي تعطيها الكلية جعلت القيمين عليها يشعرون بأهمية التعلّم أكثر عن الأطعمة الريفية وكيفية إعدادها.