كُل ما يجب ..لتسلم مفاصلك

هناك أطعمة نتناولها وتكون بمثابة دواء مسكّن أو حتى معالج لبعض الأمراض، خاصة الالتهابات التي لطالما شكّلت موضوع بحث دائم ، بما أنها ترتبط بعدّة أمراض مزمنة، كأمراض المفاصل التي يعاني منها عدد كبير من الناس وهي بالطبع تسبّب آلاماً مزعجة.فضلا عن العلاجات الطبية، تساعد بعض الأطعمة الغنية بعناصر مضادة للالتهابات مثل ( الأوميغا 3) على محاربتها ، نورد في ما يلي بعضها:الحبق: تعرف هذه النبتة العطرة بمزاياها المضادة للالتهاب والمسكّنة لداء المفاصل وتهيجات القولون. يكفي تناول كمية قليلة منها كل يوم شرط أن تكون طازجة كما ويمكن حفظها في الثلاجة واستخدامها لاحقا.الكُركم: هو نبات طبي، يحتوي على الكركمين ذات المفعول المضاد للالتهاب. يعتبره بعض الأطباء بديلاً محتملاً للكورتيزون. يوصي الخبراء بتناول كمية تتراوح بين 400 ملغ و 1 غ، 3 مرات في النهار ، علماً بأن ملعقة صغيرة واحدة تساوي 2 غ.الجزر : يتمتع الجزر بمؤشرسكري منخفض ( 16 للنئ ، 47 للمطبوخ) يوازن المفعول المحمّض للحوم والأسماك ويحتوي على فيتامين أ ، ب ، ج، وه . كما ويحتوي على مكونات مضادة للالتهاب كالبنتانون2 . الكمية المثلى هي 200 غ ، مرتين إلى 3 مرات في الأسبوعيجدر استهلاك الجزر وهو نئ ، أو مبشور مع عصير الحامض او مع زيت الزيتون الذي يحرّر البتاكاروتين الموجود فيه والذي يحارب الأجذار الحرة.الزنجبيل: من خصائص الزنجبيل أنه غني جداً بالبوتاسيوم ، وهو يعالج الآلام المتكررة ويقي منها (كداء الشقيقة والآم المفاصل). يكفي تناوله مرة كل يومين ، في السلطات والحساء والأسماك.. من الأفضل ابتياعه من السوق أو عند الضرورة يمكن استخدامه مجمداً، ولكن ليس بشكل بودرة لأن مفعوله يتضاءل في هذه الحالة.الرنكة: تم اثبات مفعول هذه السمكة الإيجابي من حيث تخفيض خطر أمراض القلب والشرايين . أيضا، هي تعرف بخصائصها المضادة للالتهاب في حالات داء المفاصل والربو والالتهاب المعوي . الكمية الموصى بها 200غ مرتين مرة الى مرتين في الأسبوع، طازجةأو مخزنة.البصل: يحتوي على الكرسيتين، وهو مضاد قوي للتأكسد، يمنع تطور الالتهابات . من هنا يساعد البصل النئ أو المطبوخ على تسكين بعض الآلام، ولا سيما تلك الناتجة عن داء المفاصل. الكمية المناسبة 5 مرات في الأسبوع.التفاح: يحتوي على متعدّدات الفينول المفيدة لمحاربةالتهاب المفاصل المزمن. ويخفض عبر أليافه ، معدل الحامض البولي في الدم.الكمية المناسبة: 5-7 مرات في الأسبوع. ينصح الخبراء بتناول تفاح خال من المبيدات أو تقشيره قبل تناوله ( لأن قشرته تكون مليئة بها).
0
0
88
2013-02-06 07:56 مساءً