• ×

07:47 مساءً , الإثنين 7 يوليو 2025

مزايا الأرضي شوكي

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 يعتبر الأرضي شوكي من أقدم النباتات التي زرعها الانسان ، وأول من عرفه هم الفراعنة ومن هم في حوض البحر المتوسط. ويحتوي الارضي شوكي على الكتير من العناصر الغذائيه ومنها : فيتامين أ ، فيتامين ب المركبة، فيتامين ج، كالسيوم وبوتاسيوم، اضافه الى احتوائه على كمية جيدة من الألياف التي تلعب دورا مهما في محاربة العديد من الامراض.وبالنظر الى محتواة فإن قلب الأرضي الشوكي بوزن حوالي مائة غرام ، نجدها تحتوي على اقل من 50 سعره حراريةفقط وخالية تماما من الدهون وبها 4 غرامات بروتين و 1 غرام سكريات . وهذه الكمية تمدنا بالنسبة لحاجتنا اليومية ب 9% من الالياف و 12% من فيتامين ج ، و5% من فيتامين أ ، و 4% من الكالسيوم.ونظرا لاحتواء الارضي شوكي على كمية مهمة من النشويات فهي تؤمن الطاقة للجسم ، كما انه يعتبر من الاغية الصحية المطهرة للكبد والكلى. اضافة الى ذلك فان الارضي شوكي يطهر الدم ويزيد انتاج عصارة المرة مما يؤدي الى تسهيل وتسريع ايض الدهون.ومؤخرا اوضحت دراسة بريطانية أن استخدام اوراق الخرشوف مفيد في رفع مستوى الصحة والتخفيف من الآثار السلبية لمخاطر الاصابة بامراض شرايين القلب ومعالجة ارتفاع الكوليسترول.اما بالنسبة لاختيار الارضي شوكي الطازج، فيجب ان نختار الحبة المغلقة على بعضها والتي تحتوي على اللون الاخضر والبنفسجي ويجب الابتعاد عن تلك التي تبدو جافة ويميل لونها الى البني.
بواسطة : Admin
 0  0  85