أفكار وأسرار الكيوي

الصنف: الكيوي فاكهة خضراء اللون ذات نكهة منعشة مع جلد بني فروي.عند الشراء: احرص على اختيار الكيوي الممتلئة وغير لينة أي غير مفرطة في النضج.التخزين: إذا كانت غير ناضجة يمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة لحين النضج، وتخزن الكيوي الناضحة في الثلاجة بكيس من البلاستيك لمدة تصل للأسبوع.التحضير: قشرها واقطعها من المنتصف ثم شرائح رفيعة او حسب الرغبة. يفضل أكلها نيئة لأن طهيها يجعل طعمها مراً، كن حذراً عند خلط الكيوي بمنتجات الألبان لأن الانزيمات في الكيوي يمكن أن تتسبب في تخثر الحليب.القيمة الغذائية: الكيوي غنية بفيتامين سي ، وكمية جيدة من فيتامين هـ (E) وعلى نسبة عالية من الألياف. في حين الكيوي الذهبية هي مصدر جيد لحمض الفوليك، فإن فاكهة الكيوي الخضراء تحتوي على نسبة أعلى من الألياف. كما تحتوي الكيوي على العديد من المركبات التي تساعد على حماية قرنية العين عند التقدم بالسن. ولقد وجدت دراسة أمريكية أن الكيوي من أغنى 27 فاكهة بالمواد التي تقلل من نسب السرطان وأمراض القلب.أفكار للإستفادة من فاكهة الكيوي:* لفتح الشهية ولتزيين شهي للأطباق: ضع شرائح الكيوي على قطع الكيك، التارت، اللبن، أو أي حلويات.* استمتع بصلصة الكيوي المنعشة مع الأسماك أو اللحوم. امزج 4 حبات من الكيوي، خيارة، فلفل أحمر، بصلة حمراء ثم اضف ملعقة طعام زيت زيتون و2 ملعقة طعام عصير ليمون. قدمها تحت أي ستيك أو قطعة سمك.* اصنع سلطة سريعة مكونة من الكيوي والافوكادو والطماطم والجرجير. ضع عليها زيت الزيتون وخل التفاح أو عصير الليمون.* يمكن تزيين الآيسكريم بخليط من 12 حبة كيوي مقشرة مع 100 جرام من السكر الناعم وعصير ليمونتين.* لشراب منعش، اخلط حبة كيوي مع عصير ليمونة للشخص الواحد، أضف مكعبات الثلج وحفنة من أوراق النعناع. ضع المزيج في كأس طويلة وأضف شراب التفاح الفوار واستمتع.* لحلوى سريعة وصحية، اخلط 3 حبات كيوي مع ملعقتين من مسحوق السكر، امزج نصف كوب من الكريمة الحامضة قليلة الدسم مع كوب من الزبادي قليل الدسم، أضف خليط الكيوي على اللبن وامزجهم وسوف تصبح جاهزة للتقديم.* اصنع سلطة فواكه خضراء من الكيوي والعنب الأخضر والشمام.

بواسطة : Admin

0 0 113 2013-02-06 07:53 مساءً

نموذج مستعمرة : النوع قائمة

نموذج مستعمرة : النوع قالب فيديو

قائمة

أفكار وأسرار الكيوي

الروابط

الروابط

الروابط

ديموفنف 4

مواقع التواصل