اضغط هنا إن لم يقم المتصفح بتحويلك آليًا .
  • ×

07:58 مساءً , الإثنين 7 يوليو 2025

نموذج مستعمرة : النوع قائمة

نموذج مستعمرة : النوع قالب فيديو

برنامج ديموفنف الاصدار الرابع لادارة المحتوى 
  4. هل الحمص مفيد للقلب؟

هل الحمص مفيد للقلب؟

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 هناك صنف جديد يمكن ان يضاف الى قائمة الاطعمة المفيدة للقلب، انه الحمص للحمص تاريخ طويل فقد تم زرعه اول مرة في تركيا عام 7000 قبل الميلاد، ثم تم زرعه في الهند والشرق الاوسط. للحمص بذور سميكة ذو قشرة اغمق قليلا من لون البذور ، يمكن اكله كحبوب او مهروس او مطحون.المعلومات الغذائية في الحمص: يحتوب نصف كوب من الحمص المطهو على:134 كيلوكالوري2.1 غرام دهون2.25 غرام كربوهيدرات7.3 غرام بروتين6.2 غرام اليافمؤشر نسبة السكر في الدم : منخفضوقد تبين ان الاستهلاك المنتظم للحمص يمكن ان يقلل من اعراض امراض القلب، كما اوحت دراسات عدة أن الحمص يقلل الكوليسترول والكوليسترول الضار في حال استهلاكه بشكل منتطم. واهم الاسباب لهذا هو احتواء الحمص على مزيج فريدمن المغذيات مثل: موليبدينوم والمغنيسيوم ( الضروريان كمضاد للاكسدة).كما ان المغذيات النباتية في كل من بذور الحمص وقشوره تحتوي على مضادات للاكسدة قوية و حمض الفوليت المحبب للقلب. كما ان الحمص مصدر جيد للاحماض الدهنية غير المشبعة ، بما فيها الاوميغا 3 وحمض الألفا ليولينك الذي يعمل بمثابة مقدمة لأشكال اخرى من احماض اوميغا3 الدهنية. كما ان الحمص غني بالالياف الذائبة ، التي تساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم وزيادة الشبع( بالتالي سعرات حرارية قليلة).ومثل كثير من البقول المجففة، فإن الحمص يستغرق بعض من الوقت في الطهي، ولكن اذا كنا في عجلة من امرنا واردنا استخدام الحمص المعلب، فيجب اولا التخلص من المياه الموجودة في العبوة ثم شطفه بالماء الجاري جيدا. اما اذا اشترينا الحمص المجفف فان نقعه بالماء لعدة ساعات يقلل من مدة الطهي ، كما ويساعد على التخلص من المواد المحفزة للغازات .كيف نضيف الحمص لطعامنا:_ اثناء استمتاعنا بمشاهدة الافلام يمكننا استبدال الفشار بالحمص المسلوق والمبهر._ كما يمكن اضافته لأنواع السلطات_ويمكن استخدام مسحوق الحمص في انواع الخبز ( للحصول على خبز خالي من الغلوتين).
بواسطة : Admin
 0  0  88