اضغط هنا إن لم يقم المتصفح بتحويلك آليًا .
  • ×

07:43 مساءً , الإثنين 7 يوليو 2025

نموذج مستعمرة : النوع قائمة

نموذج مستعمرة : النوع قالب فيديو

برنامج ديموفنف الاصدار الرابع لادارة المحتوى 
  4. الجرجير.. منافع وفوائد من دون سعرات حرارية

الجرجير.. منافع وفوائد من دون سعرات حرارية

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 بمناسبة قدوم الربيع، وجدنا أنه من المناسب أن نلقي الضوء على أحد الخضروات التي تنمو في هذا الموسم وفي وعاء ومن غير الحاجة لمكان واسع أو مجهود كبير.الجرجير، اختيارنا لهذا الشهر، هو من الخضروات الورقية الداكنة > وله أسماء متعددة أشهرها الروكا وخاصة نسمعها مع السلطة ( سلطة الروكا ). إنه ينمو في الجو المعتدل إلى البارد في وقت الربيع في وجود الشمس.القيمة الغذائية للجرجير:
1 كوب من الجرجير النيء يحتوي على:
السعرات الحرارية: 5 كيلو كالوري
الدهون: 0.1غرام
الكربوهيدرات:0.7 غرام
البروتين: 0.5 غرام
الألياف: 0.3غرام
مؤشر نسبة السكر في الدم: منخفضتشير الأرقام إلى أن الجرجير هو منخفض السعرات الحرارية بشدة بالمقابل غني بفيتامين ك ومصدر جيد لفيتامين أ . وفي الآونة الأخيرة تبين أنه يحتوي على العديد من المواد الغذائية التي تعتبر مضادات أكسدة قوية لها تأثير كبير على حماية الحمض النووي. دراسات أخرى وجدت تأثيرات مضادة للسرطان والالتهابات ومضاد للقرحة في هذه النبتة ومقوي للدم لاحتوائها على الحديد. ولها فوائد تجميلية وجنسية وغيرها.مع هذه القدرة الكبيرة المضادة للأكسدة وخلوها تقريباً من السعرات الحرارية، آن الأوان لهذه النبتة الورقية الخضراء أن تحتل مكانة كبيرة في وجباتنا وعلى موائدنا.إذا اخترت شراء الجرجير بدلاً من زراعته، تأكد من اختيار الأوراق الناعمة الخالية من البقع والنتوءات واستخدمها بعد شرائها مباشرة.كيف نضيف الجرجير لغذائنا:لأن الجرجير له لدغة لطيفة حادة، فإنه يعطي مذاقاً متناقضاً مختلفاً للسلطة. إذا لم تجرب الجرجير بعد ولست متأكد من حدته جرب تناوله مع السبانخ نصفا لنصف. الجرجير يمكن أن يقدم مع أطباق المعكرونة والبيتزا والحساء. الجرجير المطبوخة لها طعم أخف من النيئة. يمكن لعشاق البيستو استخدام الجرجير بسهولة بدلاً من الريحان لتغيير لطيف في النكهة. أو وضعها على البطاطس المهروسة أو سلطة البطاطس لإعطائها نكهة لاذعة ومثيرة. كذلك الجرجير مع الجبن والدجاج له نكهة طيبة.
بواسطة : Admin
 0  0  70