للطلاب ..انتبه لغذائك تحصل على تفوقك

هل هناك أنواع معينة من الأطعمة تقوى قدرة وكفاءة الاستيعاب وتزيد من سرعة التفكير؟؟
نعم لقد أثبتت الدراسات وجود أغذية تقوي الذاكرة، وهناك دراسة لجامعة بريستول البريطانية رشحت خلالها عدداً من الأطعمة يعتقد بفائدتها للذكاء والتفكير وحذرت في الوقت نفسه من أطعمة تسبب الخمول والكسل.
ورصدت الدراسة قائمة من الأطعمة وصفت بأنها أطعمة الطاقة والذكاء، لأنها تزيد من تركيز المادة الكيميائية التي يحتاجها المخ من أجل مزيد من التفكير والعمل والقدرة على حل المشكلات والإتيان بردود الأفعال السريعة المطلوبة.
وأكد د. جوديه ويرتمان، أنه لدى مواجهة الأزمات والمواقف الصعبة التي تتطلب التركيز والتفكير كالاختبارات، فإنه من الأفضل دوما تناول البروتينات (كالأسماك، المحار، البيض، الدجاج منزوع الجلود)، وهي تحتوي على درجة عالية من البروتين ولا تحتوي في الوقت نفسه على نسبة عالية من الدهون.
وإذا كنت من محبي تناول الخضراوات والفاكهة الطازجة، فإنه من المفيد معرفة أن هذه الأطعمة تحتوي عناصر طبيعية وفيتامينات غنية، فيتامين c على وجه الخصوص، التي تساعد المخ على أداء وظيفته على أكمل وجه.
ومن الخضراوات والفواكه المرشحة الفلفل الأحمر، السبانخ، البرتقال، المشمش، المانجو وجميع النباتات التي تحتوي داخلها الصبغ البرتقالي كاروتين مثل الجزر والطماطم.سنعرض هنا أهم الأغذية التي تساعد على التركيز الذهني وفائدتها: العنب الأحمرمن الفواكه المفيدة جداً حيث تحتوي على عناصر طبيعية تزيد من نشاط الإنزيمات القادرة على شحن خلايا أعصاب المخ، ومن ثم فهي تزيد من القدرة على العمل والتركيز، كما أن العنب الأحمر يحمي كبار السن من أمراض الشيخوخة المبكرة وعلى رأسها أمراض فقدان الذاكرة والعته.الجزريقوى الذاكرة لأنه ينشط عملية التمثيل العضوى فى المخ. عندما تحاول حفظ شئ، حاول أن تأكل طبق صغير من سلاطة الجزر مضاف إليه بعض الزيت.الأناناسيحتوى على كميات كبيرة من فيتامين c اللازم عند حفظ موضوع أو نص طويل، كما أنه يحتوى على المنجنيز وهو عنصر آخر هام.الأفوكادومفيد للذاكرة على المدى القصير. يحتوى على العديد من الأحماض الدهنية الهامة. يكفى تناول نصف ثمرة أفوكادو.الروزمارى (حصلبان)، الينسونهذه الأعشاب معروفة بأنها تحسن الذاكرة وتسهل تدفق الدم والأكسجين إلى المخ.الكرنبيقلل من نشاط الغدة الدرقية ويقلل العصبية مما يساعد الطفل على التحصيل بسهولة أكثر لأن توتره سيقل.الليمون والبرتقالأن فيتامين ج الموجود بوفرة في الفواكه والخضراوات يزيد من القدرة الذهنية ويمنح ذاكرة قوية وحادة و يمدالشخص بالطاقة مما يزيد قدرته على الاستيعاب ، والأهم من هذا كله فإنه يحمي خلايا المخ من جميع المخاطر التي يمكن أن تلحق به. السمك والجمبرىيمد الجسم بأحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة التى تطيل فترة القدرة على الانتباه الجيد. الفلفل الأبيضالفلفل الأبيض يوضع مع الطعام كـ بهار فينشط الذاكرة.البصلمفيد عندما يكون الشخص تحت ضغط ذهنى وعضوى شديد لفترة طويلة. كما أنه يخفف الدم فيحصل المخ على الأكسجين بشكل أفضل.المكسرات مثل عين الجمل، الفستق، الفول السودانى التي تمد الجسم بالدهون والأحماض الدهنية الأساسية لنمو الغشاء الحيوي.فتقوى الأعصاب وتزيد الانتباه عن طريق تنشيط الموصلات العصبية الضرورية للحصول على المعلومات.الزبيبوقد ذكر في الطب النبوي وطريقه اكله في الصباح 21 حبهالجوز-عين الجمل يستخدم لعلاج ضعف الذاكره الذي يشكو منه الابناء عند الدراسه الزنجبيلالزنجبيل يساعد المخ للوصول لافكار جديده والإبداع كما يساعد تخفيف الدم حتى يتدفق بسهوله اكبر للمخ مما يسمح بدخول كميه كبيره من الاكسجين لتقويه الذاكره والحفظ وعدم النسيان. الكمونالزيوت المتبخرة التى يحتوى عليها الكمون تحفز الجهاز العصبى من أجل التفكير
المبدع. يتم تحضير فنجان الكمون باستخدام ملعقتين صغيرتين كمون..المراميه تهبط الانزيم المسئول عن تحطيم استايل كولين الدماغ والذي يسبب الزهايمرالقرفه الدارسينيساعد مشروب القرفه المحلى بالعسل على تقويه الذاكره وعدم النسيانالزعتر منبه للذاكره والتركيزالملوخيةتحتوي على كميات عالية من الفسفور الذي يحافظ على خلايا الدماغ ويجدد الذاكرة وينشط القدرات الذهنية.فيتامين ب -6
يحدث أحيانا أن تنسى أين وضعت جوالك أو كتابك، هذا أمر عادي هذه الأيام، فكلما ازداد الضغط النفسي، كلما زادت هذه المشكلة، لهذا تكمن ضرورة الهدوء النفسي للطلاب، وهو من أهم أدوار الآباء بألا يستفزوا أبناءهم بكلمات مثل.. ماذا فعلت في الامتحان اليوم؟، وهل ذاكرت؟، ومتى ستبدأ المذاكرة؟، لقد تأخرت، لن تستطيع إنهاء المقرر.. وهكذا.
ولهذا ينصح بتناول أغذية يتوفر فيها فيتامين ب -6 بشكل كاف، لأنه يعمل على إنتاج المزيد من المرسلات العصبية التي تحمل مثل السيروتونين والدوبامين والنورايبينيفرين ما يحفز الذاكرة.
إن تناول هذا الفيتامين على هيئة حبوب أو كبسولات له أضرار إذا زادت الجرعة عن حدها الطبيعي، مما يسبب التسمم بهذا الفيتامين، لهذا يجب تناوله من مصادره الطبيعية ومنها الحبوب الكاملة بالذات جنين القمح، والبقول والموز والبطاطس.فيتامين ب -12
في أبحاث كثيرة ثبتت فائدة هذا فيتامين ب -12 للمخ والدم وتفعيل الذاكرة لكبار السن، ولأن منتجات الأجبان والحليب واللحوم هي المصادر الغنية به، فقد تحدث تأثيرات سلبية على الدماغ لأولئك الذين يتبعون ريجيما قاسيا بدون تناول تلك المصادر. الثيامين (فيتامين ب1) الرايبوفلين (فيتامين ب2 )وهما أيضا من مجموعة فيتامين ب، يوجد الأول في البقول والكبد والمكسرات والحبوب الكاملة (البر)، ويوجد الثاني في منتجات الحليب والخضروات الورقية، لكن أشعة الشمس تدمره، لهذا يتوفر في الحليب المعبأ في الكرتون بكمية أفضل من المعبأ في الزجاجات أو البلاستيك الشفاف.الليسيثين والكولين
وهما من مجموعة فيتامين ب أيضا، ويعملان على تحفيز الذاكرة، ويفيدان لتنشيط الذاكرة وتقويتها لسنوات طويلة، فتجد الشخص الذي يهتم بتناول تلك الفيتامينات لديه تركيز ذهني عندما يتقدم به السن كما أوضحت ذلك الأبحاث العلمية، وتلك المواد متوفرة في كثير من الأغذية لارتباطها بالدهون.
وتضاف مادة الليسيثين اعتياديا إلى الزيت النباتي والشوكولاتة بهدف مزاوجة الدهن في هذه المواد بالماء، ولمادة الليسيثين تأثيرات إيجابية أخرى غير هذا، لأنها تزيد مادة الكولين في الدماغ بشكل قليل، وهذا يعني من ناحية أخرى أن مادة اسيتايلكولين ستزداد أيضا، وهي أحد المرسلات العصبية الهامة لعمل الدماغ والذاكرة .الحديد و الزنك
وعموما يساعد الحديد مباشرة في عملية بناء المواد المرسلة أو الناقلة للإيعازات العصبية، أما الزنك فهو ضروري لعمل فيتامين ب -6 على الدماغ، وهما يتوفران في اللحوم، ويكثر الأول في الكبد، والثاني في المأكولات البحرية والحليب.لذا ينصح بالاهتمام بالأغذية الآتية والتي توفر ما ذكرناه سابقاً من محفزات للقدرة الذهنية :1. الخضراوات والفواكه الطازجة، لأنها مصدر لكثير الفيتامينات العادية المهمة جداً.
2. الغذاء المتوازن الذي يشمل المجموعات الغذائية الأربع وهي مجموعة الحليب ومشتقاته، ومجموعة الخضار والفواكه، ومجموعة اللحوم وبدائلها، ومجموعة الخبز و الحبوب، ونلاحظ ضرورة توازنها بحيث نستهلك من مجموعة الحبوب بنسبة أكبر ثم مجموعتي الخضار والفواكه، ثم مجموعتي الحليب واللحوم، وهناك مجموعة ليس لها أهمية غذائية فلم تكن ضمن تلك المجموعات ألا وهي مجموعة الدهون والسكريات، فلأن الجسم يستطيع أخذها من الأغذية المختلفة فليس لها أهمية.
3. تناول كمية مناسبة من السوائل مثل الماء والعصير.
4. الابتعاد بشكل أكبر من ذي قبل عن المنبهات (القهوة، والشاي، الكولا) بالإضافة إلى تأثيرها السلبي على المخ، فهي تؤدي إلى إدرار البول والذي يخرج الطلاب من وقت الامتحان .
5. الإفطار في غاية الأهمية وعدم الإفطار من أهم وسائل الإخفاق في الامتحانات حسب ما لوحظ من الطلاب، ويجب أن يكون الإفطار خفيفاً في الامتحانات، و مصدراً عالياً للطاقة والكربوهيدرات ومصدراً لفيتامين (ج) والموجود في الفواكه الحمضية (العصير الطازج) ويفضل أن يكون قبل الامتحان بأكثر من ساعة .

نموذج مستعمرة : النوع قائمة

نموذج مستعمرة : النوع قالب فيديو

قائمة

الروابط

الروابط

الروابط

ديموفنف 4

مواقع التواصل