• ×

11:45 صباحًا , الإثنين 7 يوليو 2025

نوعي في لون طعامك لصحة أفضل

زيادة حجم الخط مسح إنقاص حجم الخط
 
ينصح الخبراء باعتماد نظاما غذائيا متنوعا وملونا لتتمتعي بفواائد صحية لا تعد ولا تحصى . فكلما كانت ألوان الخضار والفواكه متنوعة في طبقك ، كان ذلك أفضل لصحتك . لذا أضيفي ثلاثة أو أربعة ألوان مختلفة من الخضار والفواكه الى كل وجبة تتناولينها .البرتقالي والاصفر :الخضروات والفواكه مثل الجزر ، البطاطا الحلوة ، الدراق ، والمانغا تستمد لونها من مركبات الكاروتينويد، كالألفا والبيتا كاروتين ، وعند استهلاك هذه المركبات فإنها تتحول في الجسم الى فيتامين أ الذي يعتبر أساسيا للحفاظ على صحة بشرتك ونظرك ومناعتك ، كذلك تعتبر هذه الفواكه والخضروات غنية بفيتامين ج الذي يتوفر بالحمضيات .الأحمر والزهري :تحتوي هذه الفواكه على مكونان أساسيان هما الليكوبين والأنتوسيانين. وتتمتع مادة الليكوبين الموجودة في الطماطم والجريب فروت والبطيخ الأحمر والجوافا ، بخصائص مقاومة للسرطان . أما مادة الأنتوسيانين الموجودة بالفراوله والتوت والعنب الاحمر والشمندر والبصل الأحمر ، فتساهم في الحد من الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان والتهاب المفاصل.الأخضر :تعد الخضروات الورقية والكيوي والأفوكادو ، مصادر مهمة لمادة اللوتيين التي تحميك من الإصابة لإعتام عدسة العين والتنكس البقعي . وتساهم مادة الأندول الموجودة في الخضار كالملفوف والقرنبيط والبروكولي ، في الحد من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستات ، كذلك تحتوي الخضار المورقة على الحديد والفولات اللذين يخففان من خطر ظهور العيوب الخلقية لدى طفلك إن كنت حاملا.قد تجدين أن الخضار والفواكه البيضاء باهته اللون ، لكن أعلمي أنها غنية بالعناصر الغذائية ، إذا يعتبر الموز والبطاطا مثلا مصدرين مهمين للبوتاسيوم ،وهو معدن يساعد عضلاتك على العمل بشكل طبيعي كذلك يتمتع الثوم والكراث والبصل بخصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات.الأزرق والبنفسجي:احرصي على تناول الخضار والفواكه الزرقاء والبنفسجية ، إذا أنها تحتوي ،كما الخضار الحمراء والزهرية اللون ، على مادة الأنتوسيانين التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات . وبالرغم من أن الأبحاث مازالت في مراحلها الأولى ، إلا أن الخبراء يعتقدون أن مادة الأنتوسيانين تتركز في المناطق المسؤولة عن التعلم والذاكرة في الدماغ.
بواسطة : Admin
 0  0  87