أكدت ستة دراسات أمريكية أن 3 فناجين من الشاي يومياً كفيلة بحماية الإنسان من مخاطر الوقوع فريسة لمرض الزهايمر ، في مرحلة الشيخوخة.
وكان علماء من جامعة كاليفورنيا فد بدأوا دراسة شملت أربعة آلاف رجل وامرأة من مختلف الجنسيات وممن تفوق معدلات تناولهم للشاء متوسط 3 فناجين يومياً ، وتم تتبع تطورات كفاءة الذاكرة والإدراك الحسي لديهم على مدار فترة الدراسة بالكامل التي امتدت إلى ما يقرب من 8 سنوات ، لينتهي البحث إلى أن كفاءة الذاكرة والإدراك قد ارتفعت بنسبة وصلت إلى 43%.
وأشارت الدراسة التي نشرتها صحيفة journal Advances in Nutrition إلى أن الشاي مشروب مدرج ضمن قائمة المنبهات ، غير أنه يحتوي على مركبات تعمل كواقي لخلايا المخ من التلف مع تقدم العمر.