أحلى كيكة دخن على مسؤوليتي...
تحية طيبة و بعد .. أول مشاركاتي كيكة أحلى من الحلى لأغلى أعضاء معا نتابع و بصور كمان:
المقادير /
1 كاس حليب بودرة أي نوع ( العلالي أفضل ).
2 حبة بيض .
ثلاث أرباع كاس زيت .
نصف كاس سكر أو حسب رغبتك .
ملعقة طعام بكنج بودر .
رشة فانيليا .
2 كاس دقيق دخن .
1 كاس ماء .
الحشوة / تمر معجون بقليل من الزيت يوضع وسط كيس بلاستيك و يفرد بالنشابة الخاصة بفرد السمبوسة
حتى تتكون لدينا دائرة من الحشوة مناسبة لصينية الخبز .
الطريقة / تتم على عدة خطوات و هي كالآتي :-
الخطوة الأولى / نضع الحليب مع البيض و السكر و الزيت و ملعقة البكنج بودر و الفانيليا تضرب
مع بعض بالمضرب الكهربائي في طاسة ( **دية ) بلاستيكية حتى يذوب السكر جيدا .
الخطوة الثانية / إضافة بقية المقادير و هي ( الدخن مع ثلاث أرباع كاس الماء ) إلى الخليط المعد سابقا و تخلط جيدا بالمضرب اليدوي ( مضرب السلك ) لمدة ( 10 ) دقائق تقريبا إلى تجانس المحتويات .
الخطوة الثالثة / صب نصف كمية الخليط وسط صينية تيفال مدهونة بقليل من الزيت و توزيعها
جيدا في الصينية حتى نضع فوقها حشوة التمر المعدة سابقا .
الخطوة الرابعة / صب المقدار المتبقي من كاس الماء على المقدار المتبقي من الخليط و معاودة
الخلط حتى يتكون لدينا خليط أخف من الطبقة السابقة .و يصب على طبقة التمر و يغطيها
جيدا
الخطوة الخامسة / وضع الصينية داخل الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة خفيفة ما بين
( 130 – 140 م ) من تحت فقط ، لمدة ( 45 ) دقيقة تقريبا و يمكن أختبارها قبل
قبل ذلك بعد ( 30 ) دقيقة بالعود الخشبي . مع ملاحظة إحمرار الأطراف .
و بالهناء و العافية .
|
|
|
رد مع اقتباس
تواصل معنا
إعلانات نصية
الخصوصية
المفضلات