اكلات صحية للرجيم

لمن يهمها ان تلتزم بالرجيم احضرت لك اليوم اكلات صحية للرجيم اتمنى ان تنال اعجابك
اولا صينية الدجاج بالخضار.. المقادير: حبتان من الكوسا متوسطتا الحجم وزن الحبة 2** غ. حبتان من الجزر متوسطتا الحجم وزن الحبة 60 غ. 4 قطع من صدور الدجاج وزن القطعة 250 غ. ملعقة صغيرة من البهارات. ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. رأسان صغيران الحجم من البصل وزن الرأس 70غ. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. حبتان من الطماطم متوسطتا الحجم وزن الحبة 125 غ. نصف كوب من الماء. ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. طريقة التحضير: نغسل الكوسا والطماطم جيدا ونقطعهم لقطع متوسطة الحجم ونضعهم في صينية للفرن. نقشر الجزر ونقطعه ثم نضيفه للطماطم والكوسا. نقشر البصل ونقطعه لشرائح ونضيفها للخضار. نغسل الدجاج جيدا وننزع عنه الجلد ونضيفه للخضار. نتبل الخضار والدجاج بالبهارات والقرفة والملح ونقلب المكونات. نضيف الهيل المطحون والفلفل الأسود وصلصة الطماطم ونصف كوبًا من الماء. نحمي الفرن على درجة حرارة180 مئوية. نغطي الصينية بورق الألمنيوم ثم نضع الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج الخضراوات والدجاج. نخرج الصينية من الفرن ونحمر سطحها. بذلك تكون صينية الخضار بالدجاج جاهزة للتقديم.

ثانيا..شاورما دجاج للرجيم.. المقادير نصف كيلو من صدور الدجاج. ملعقة كبيرة من الحليب. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من السماق. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من البهار. حبة من البصل متوسطة الحجم. طريقة التحضير تقطيع الدجاج لشرائح رفيعة ثم تتبيلها بجميع المكونات عدا البصل. وضع الخليط في قدر على نار عالية، وتقليبهم حتى يخرج الماء منها قليلًا، ثم تخفيض الحرارة. تقطيع البصل لشرائح رفيعة ووضعها على الدجاج، ثم تقليبها على نار متوسطة مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر، مع تغطية الوعاء.

ثالثا سلطة بالحمضيات و قطع الدجاج.. المقادير نصف كوب من عصير البرتقال. ربع كوب من عصير الليمون. عودان من البصل الأخضر مفرومان ناعمًا. فصان من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ملعقة صغيرة من السكر. أربعة صدور من فيليه الدجاج مقطع لأنصاف. ثمانية أكواب من الخس المفروم خشنًا. عودان من الكرفس مفرومان. حبة من البرتقال مقشرة ومقطعة لمكعبات. طريقة التحضير خلط عصير البرتقال وعصير الليمون والبصل الأخضر والفلفل الأحمر المطحون والثوم المهروس والسكر والكمون في وعاء. وضع نصف الخليط في وعاء آخر، وإضافة الدجاج وتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. تسخين شواية الفرن على نار متوسطة، ووضع الدجاج في صينية، ثم وضعها في الفرن لمدة نصف ساعة حتى ينضج. توزيع باقي كمية الصوص فوق الدجاج وخلطها، ثم تقديمها.

رابعا الاسباجيتي بالباذنجان.. المقادير ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. فصان من الثوم. حبة كبيرة من الباذنجان. علبة من الطماطم المفرومة. عبوة من السباغيتي. ملعقتان كبيرتان من جبن بارميزان مبشورة. طريقة التحضير تسخين زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وتقليب الثوم حتى يطرى. إضافة الباذنجان وتقليبه حتى يطرى لمدة خمس دقائق. إضافة الطماطم وتقليبه، ثم ترك المزيج على النار لمدة عشرين دقيقة حتى تمتزج المكونات. سلق السباغيتي حسب التعليمات المطبوعة على العبوة. خلط السباجيتي مع صوص الطماطم والباذنجان. تقديمها ساخنة مع رشة من جبن البارميزان المبشور.