الفراولة... فاكهة لذيذة وفصيلة وردية
الفراولة... فاكهة لذيذة وفصيلة وردية
الفراولة فاكهة حلوة لذيذة ذات رائحة وشذا جميل وهي من الفصيلة الوردية. علاوة على ذلك فهي غذاء مفيد غني بالفيتامينات ومصدر من مصادر فيتامين "ج" تحديداً، وبها نسبة جيدة من المعادن ومضادات الأكسدة.
عند الشراء:
عند شراء الفراولة يفضل اختيار الثمار ذات اللون الأحمر الداكن اللامع وذات التاج الأخضر الداكن ولا يركز كثيراً على الحجم فهو ليس دليلا على حلاوة الثمرة، ويفضل دائماً أن توضع مباشرة في الثلاجة بعد الشراء في سلة أو إناء مفتوح جيد التهوية مع الحذر الشديد من غسلها عند التخزين، بل الصحيح هو ألا تغسل إلا قبيل الأكل لأن الماء يساعد على فسادها السريع.
وعند الأكل:
لا يفضل أكل الفراولة وهي باردة، تخرج من الثلاجة وتترك لفترة كافية حتى تفقد برودتها وتأخذ درجة حرارة الغرفة وهذا يعطي الثمار فترة كافية لإعادة نشر طعمها ورائحتها وشذاها قبل الأكل.
