الإفطار.. يمد الجسم بالطاقة والحيوية ويزيد من قدرة الطلاب على التركيز والفهم
تطل علينا في الأسبوع القادم امتحانات نهاية العام الدراسي ويلاحظ على الطلاب والطالبات القلق والتعب والارهاق وزيادة التفكير وخصوصاً بعض الطلاب والطالبات الذين يرغبون ان يحصلوا على معدلات عالية وان يكونوا متفوقين ومما لاشك فيه ان الدراسة والقراءة وزيادة التركيز وحل المسائل المختلفة والحفظ كل هذه الانشطة قد ينجم عنها توتر وعصبية وانفعال كل هذه العوامل قد تساهم بشكل مباشر في زيادة ضربات القلب وارتفاع ضغط الدم وغيرها من الاعراض، كما ان هذا المجهود المؤقت سوف يساهم كذلك في التأثير على الاجسام وخصوصاً الجهاز العصبي، لذلك فإن عملية مراقبة ما هي العادات الغذائية المناسبة التي يجب ان يعملها الطالب والطالبة في هذه الفترة الحرجة والتي تحتاج إلى تعاون من البيت وكذلك من المدرسة.
الدعم النفسي للطالب
في هذه الفترة الحرجة والحساسة يحتاج الطالب إلى دعم نفسي من قبل الوالدين أو الاقرباء وكذلك توضيح ان الامتحانات ما هي إلا تحصيل حاصل وان مجهودك طوال العام كان جزءاً من الاستعداد وكذلك توضيح أمر مهم وهو ان الهدوء النفسي للطالب سواء في المراحل العامة أو الجامعية له دور في تحقيق أفضل النتائج والبعد عن الدخول في مواضيع اخرى قد تساهم في تشتيت تفكير الطالب وانشغاله في أمور يمكن ان تنتظر بعد الامتحانات والحرص على تهيئة الجو المناسب من مكان واضاءة وتهوية للطالب لجعله في وضع يهيئه لدخول هذه الفترة بهدوء وراحة.
الافطار مهم في
التحصيل والنشاط
مما لاشك فيه ان إتاحة الإفطار الجيد للطالب والطالبة هذه الايام وخلال فترة الامتحانات أمر ضروري جداً لأن عملية الافطار سوف تساهم في امداد الجسم والأعضاءالحساسة مصادر الطاقة الجيدة والمهمة ولقد لاحظ احد الدارسين في أهمية الافطار للطالب والطالبة خلال مراحل الدراسة وخصوصاً ايام الاستعداد والامتحانات ان هناك نسبة كبيرة من الطلاب لا يتناولون وجبة الأفطار قبل قدومهم إلى المدرسة، ولوحظ كذلك انه في الغالب تكون فترة تناول الطعام لديهم غير منتظمة، حيث ان هذه الفترة مطلوب الاهتمام بها لأن زيادتها على 6ساعات قد تسبب خللاً في نظام افراز العصارة المعدية وغيرها من المواد والعصارات الهامة التي تساهم في عملية الهضم وهذا يؤثر سلباً على وظائف أعضاء الهضم مما يؤدي إلى عدم انتظام الجسم ويؤثر على التركيز وقلة الانتباه لذلك فانه يجب الاهتمام بوجبة الافطار والتي يجب ان تحتوي على نسبة جيدة من البروتين (بيضة، جبن، صحن صغير من الفول، ويمكن اضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون كذلك يمكن ان يصاحب هذا المصادر من البروتين جزء من النشويات مثل الخبز والمراصيع أو الكورن فلكس مضافاً اليه حليب أويمكن ان يضاف اليه كأس عصير أو لبن أو شاي بالحليب بقلي
ل من السكر).
ان هذه الوجبة سوف تساهم في تأمين الجوع لمدة 4- 6ساعات وهذا يجعل الجسم في وضع جيد والاعصاب هادئة وجميع الأعضاء والأجهزة داخل الجسم تعمل بنظام ثابت ومتوازن لأن الجوع لفترات طويلة سوف يساهم في احداث خلل في نظام الجسم كاملاً، مما سبق يتضح اهمية وجبة الافطار لانها تحد من الجوع وتعمل على تنظيم الافرازات وتهدي الجسم والأعصاب.
السوائل مهمة
يتزامن موسم الاختبارات كما هو العادة بارتفاع درجة الحرارة خلال الفترة الصباحية المبكرة، وكما نعلم فإن ارتفاع درجة الحرارة سوف يزيد من فقد الجسم لأهم العناصر الحيوية وهو الماء عن طريق العرق لذلك فانه يتضح بشكل مستمر ان يكون الماء خصوصاً قريباً من الطالب والطالبة والحد من عملية العطش لأن فقدان السوائل داخل الجسم سوف يؤثر على نشاط الجسم وحيوية وأهم مصادر المياه والسوائل للطلاب والطالبات وغيرهم ما يلي:
اولا: شرب الماء العادي "الصافي" والمتوفر ولله الحمد بشكل كبير وبعبوات وأنواع كثيرة ويجب ان يشرب الطالب بحدود 5- 6كاسات يومياً وأفضل الاوقات بعد الاستيقاظ مباشرة وكذلك في الاوقات التي تسبق أكل الطعام وأثناء ما تكون المعدة خاوية.
ثانياً: الخضار والفواكه يلاحظ ان هذه المجموعة مطلوب توفرها لجميع شرائح المجتمع ولكن للطلاب يجب ان تكون بشكل كبير وخصوصاً الفواكه لأنها مصدر جيد للماء والعناصر المعدنية والفيتامينات وهذه العناصر مهمة جداً للعديد من العمليات الاساسية داخل الجسم والتي تحتاج إلى فيتامينات ومعادن اساسية لذلك فإن توفير الخضار والفواكه أمر مطلوب وأساسي في فترة الاستعداد للامتحانات واثناء الامتحانات لانها كما ذكرنا غنية بالماء والذي يحتاجه الطالب والطالبة في هذه الفترة وخصوصاً مع ارتفاع درجات الحرارة التي تساهم في طرد كمية من السوائل.
ثالثاً: من مصادر السوائل للجسم عند الطلاب الحليب ومشتقاته مثل اللبن والزبادي لذلك فإن تحديد كمية مناسبة من الحليب واللبن مهمة جداً لامداد الجسم بالسوائل والعناصر الاساسية، كما انصح الطلاب بتناول كوب زبادي قبل النوم أو كأس حليب أو لبن حيث ان الأبحاث أوضحت انه يساهم في عملية الهدوء والنوم العميق وكذلك لوحظ ان تناول مصادر الكالسيوم قبل النوم تساهم في زيادة امتصاص الكالسيوم والاستفادة منه لأنه مهم في العديد من العمليات الحيوية والاساسية في الجسم مثل بناء العظام والأسنان كما يدخل الكالسيوم في زيادة حركة العضلات والأنسجة وهذا مطلوب خلال هذه الفترة المهمة والاستعداد للامتحانات.
قلة النوم مضرة للطلاب
إن الجسم يحتاج إلى ساعات من النوم وخصوصاً عند الأطفال والطلاب لانهم يحتاجون إلى ساعات طويلة واكثر من البالغين ولذلك فانه ولتحقيق قوة ونشاط لجسم الطلاب فانهم يحتاجون إلى قسط جيد من الراحة والنوم لأن السهر قد يؤثر على نشاط واستعداد المخ والجسم لاستقبال المعلومات وحفظها وعرضها في ورقة الامتحان ولذلك يجب علينا مراقبتهم والحد من مشاهدة التلفزيون بشكل كبير لأن ذلك سوف يساهم في ارهاق الجهاز العصبي لديهم ويساهم كذلك في السهر وكذلك الكمبيوتر وأجهزة الحاسب الآلي سوف تؤدي إلى نفس المشاكل وبالتالي تؤثر على العضلات والجهاز العصبي وتجعل الطالب في قلق وفي ارهاق وتعب شديد وانهاك لذلك يجب تنظيم الوقت واعطاؤهم قسطاً جيداً من الراحة والنوم.
المشروبات الغازية والمنبهات
إن استهلاك الطلاب لبعض المشروبات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الطاقة (السكريات) مثل المشروبات الغازية سوف تساهم في ارباك الجسم وتولد عدم انتظام في عمل الأجهزة المختلفة، كما ان بعض المشروبات تحتوي على نسبة عالية من "الكافيين" مثل المشروبات الغازية والقهوة لذلك فانها تؤثر على الجهاز العصبي وتؤثر على التركيز وتزيد من التوتر.. صحيح انها يمكن ان تنبه الشخص لفترة محددة لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين والذي يلعب دوراً في تنبيه الجهاز العصبي مما يؤدي إلى اثارته ولكن سوف يذهب هذا التأثير بشكل سريع وبالتالي سوف يشعر الشخص بالارهاق والتعب لذلك فانه يجب ادخال البديل من المشروبات المفيدة والتي يجب أن تكون متوفرة للطلاب هذه الايام ويأتي في مقدمتها العصائر فتوفر العصير بشكل طازج أو بعض المنتجات المتطورة في أسواقنا والتي تعتبر قريبة من الطازج وتكون مبردة سوف تعطي الجسم الانتعاش والقوة والتركيز وسوف تساهم في تهدئة الجهاز العصبي، كما ان توفير بعض أنواع من الشاي والنعناع والكركدي لها دور في ايجاد البديل الصحي والبعد عن المشروبات الغازية والقهوة والمنبهات، كما ان الشاي العادي "الأحمر" الذي نستهلكه جيد ومناسب ولكن يجب عدم ال
اكثار منه بشكل كبير والمطلوب هو على الطالب الحرص على المشروبات الصحية مثل العصير، الشاي الأخضر، النعناع الكركدي والابتعاد عن المشروبات المنبهة مثل الغازية والقهوة.
إن فترة الامتحانات يجب أن تكون فترة هادئة للطلاب والطالبات في منازلهم والحرص على توفير وسائل الراحة ويأتي في مقدمتها الوسائل النفسية والتغذوية والاجتماعية وبذلك سوف تساهم هذه الوسائل والعوامل في توفير وسط مناسب للطالب لتحقيق الراحة والاطمئنان وبالتالي سوف يؤثر ذلك على تحقيق أعلى النتائج.
أهم الأمور التي تساهم
في تحقيق التركيز
اثناء الامتحانات
1- الأفطار الجيد والمتنوع والمتوازن الذي يحتوي على العناصر الاساسية مثل البروتين والنشويات.
2- الابتعاد عن التجويع وترك المعدة فارغة لفترات طويلة.
3- شرب السوائل مثل الماء الصافي (العادي) والنعناع والشاي الأخضر والعصائر.
4- استهلاك كميات مناسبة من الخضار والفواكه لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن الاساسية.
5- عدم استهلاك المشروبات الغازية والمشروبات الغازية والمشروبات المنبهة مثل القهوة وايجاد البدائل.
6- اخذ قسط جيد من النوم وخاصة في الليل لاعضاء الجسم والاعضاء المختلفة المناسبة.
7- عدم اثارة أي مشاكل أو أمور اجتماعية خلال هذه الفترة وأخذ أمر الامتحان من الأمور العادية.
الغذاء المثالي للطلاب اثناء فترة الامتحانات
الأفطار: 2بيض مسلوق أو مقلية أو 2جبنة، أو صحن كورن فلكس بالحليب، أو صحن فول صغير + ملعقة زيت زيتون، أو 4- 5مراصيع بالزبدة، يمكن شرب كأس عصير أو حليب أو لبن أو شاي بالحليب.
وجبة خفيفة 11صباحاً
فاكهة أو كأس عصير أو كليجا، أو كأس حليب.
الغداء
(بروتين) ربع صدر دجاج، تونة، شريحة سمك، قطعة لحمة أو جبنة أو صحن بقوليات.
(نشويات) صحن رز صغير أو خبز أو جريش أو مكرونة، صحن كبير من الخضار أو الادام.
وجبة خفيفة ( 7مساءً)
كأس عصير أو فاكهة أو حليب.
العشاء قبل النوم
يكون مشابهاً للغداء ولكن بكمية أقل، كأس زبادي أو حليب أو لبن.
