ابولمى
30 - 1 - 2005, 07:59 AM
توقع مهتمون سعوديون بمحصول الكمأة - الفقع- ظهور تباشير حصاده هذه الأيام في عدة مواقع بالمناطق الشمالية من المملكة، وأجمعوا على أن الانتاج العام الحالي سيكون كبيراً قياساً بالأعوام الماضية. وأوضح جزاع الشمري ل(الجزيرة) أن كثيراً من مناطق المملكة كالنعيرية والخفجي والرقعي وحفر الباطن والسعيرة والصداوي، أصابتها أمطار نجم الوسمي مبكراً والتي تعد ضرورية لنمو الفقع وظهوره، بالإضافة إلى التربة الملائمة ودرجة الحرارة المناسبة التي شهدتها تلك المواقع وكذلك وجود نباتات معينة مثل الرقروق وهي بمثابة دليل للحاصد بوجود الفقع في هذا المكان. الأمر الذي يؤكد ظهوره بكميات ليست بالقليلة.. وذكر الشمري أن أسعار الفقع تكون مرتفعة في بداية ظهوره لقلة كمياته وزيادة الإقبال عليه لافتاً إلى أنه لا غرابة في أن يصل سعر كرتون يحتوي على أربعة كيلو جرامات إلى ألف ريال في بداية ظهوره.
وأشار محمد بن علي الملا إلى أن الفقع نوع من الفطر يتكاثر مختفياً تحت الارض وأضاف أن الفقع الموجود في البيئة البرية السعودية نوعان هما الزبيدي والخلاس ويتباين لون الفقع ما بين الأبيض والأحمر مؤكداً أن الزبيدي وهو كبير الحجم ولونه أبيض وطعمه مميز هو الأكثر إقبالاً ورواجاً لدى المواطن ومواطني مجلس التعاون الخليجي وهو الأعلى سعراً. وتطرق الملا إلى أن الفقع يحتوي على مواد بروتينية ونشوية وسكريات ونسبة قليلة من الدهون بالإضافة إلى أنه غني بالحديد وبالفيتامينات وعناصر غذائية أخرى مثل البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والصوديوم.. وتابع بأنه يعمل كمنشط للرجال كما يستخدم كعلاج لبعض الأمراض ويؤكل بعد طبخه.
وأشار محمد بن علي الملا إلى أن الفقع نوع من الفطر يتكاثر مختفياً تحت الارض وأضاف أن الفقع الموجود في البيئة البرية السعودية نوعان هما الزبيدي والخلاس ويتباين لون الفقع ما بين الأبيض والأحمر مؤكداً أن الزبيدي وهو كبير الحجم ولونه أبيض وطعمه مميز هو الأكثر إقبالاً ورواجاً لدى المواطن ومواطني مجلس التعاون الخليجي وهو الأعلى سعراً. وتطرق الملا إلى أن الفقع يحتوي على مواد بروتينية ونشوية وسكريات ونسبة قليلة من الدهون بالإضافة إلى أنه غني بالحديد وبالفيتامينات وعناصر غذائية أخرى مثل البوتاسيوم والفسفور والكالسيوم والصوديوم.. وتابع بأنه يعمل كمنشط للرجال كما يستخدم كعلاج لبعض الأمراض ويؤكل بعد طبخه.