ابولمى
17 - 5 - 2004, 04:42 AM
أكدت وزارة التربية والتعليم أخيراً على جميع المشرفين والمشرفات على المقاصف المدرسية بعدم بيع المواد الغذائية من مشروبات وأطعمة إذا انقضت نصف مدة صلاحيتها، وتهدف هذه التعليمات إلى حماية صحة الطلاب والطالبات.
وتشترط الوزارة في المواد الغذائية التي تباع في المقاصف أن تكون من مصدر مأمون صحياً مستوفية للشروط الصحية المقررة ومرخصاً لها بذلك، وأن يقتصر ما يقدمه المقصف على المأكولات والمشروبات التالية، فطائر (جبن ـ بيض ـ كبدة ـ مربى) على أن تكون مغلفة بمناديل ورقية أو ورق شفاف، عصائر أو مياه غازية معلبة (ويمنع بيع العبوات الزجاجية) بسكويت أو كيك مغلف،أكياس الوجبات الخفيفة المغلفة ذات فترة صلاحية سارية المفعول،شاي وقهوة على أن تقدم في أكواب ورقية تستعمل لمرة واحدة. كما تضمنت تعليمات الوزارة ضرورة أخذ موافقة البلدية المعنية في حالة تجهيز أي أغذية أو فطائر خارج المقصف، وإتمام نقل وتخزين وتداول المواد الغذائية بطريقة صحية في ظروف تحميها من التلوث والفساد.
وشددت الوزارة على ضرورة توفر كافة الشروط الصحية في العاملين والعاملات بالمقصف وحصولهم على شهادات صحية سارية المفعول.
وكان قد لوحظ في السنوات الأخيرة بيع مواد غذائية في المقاصف المدرسية، بعد أن أوشكت صلاحيتها على الانتهاء، الأمر الذي يعرض صحة الطلاب والطالبات للخطر وخاصة صغار السن.
وتشترط الوزارة في المواد الغذائية التي تباع في المقاصف أن تكون من مصدر مأمون صحياً مستوفية للشروط الصحية المقررة ومرخصاً لها بذلك، وأن يقتصر ما يقدمه المقصف على المأكولات والمشروبات التالية، فطائر (جبن ـ بيض ـ كبدة ـ مربى) على أن تكون مغلفة بمناديل ورقية أو ورق شفاف، عصائر أو مياه غازية معلبة (ويمنع بيع العبوات الزجاجية) بسكويت أو كيك مغلف،أكياس الوجبات الخفيفة المغلفة ذات فترة صلاحية سارية المفعول،شاي وقهوة على أن تقدم في أكواب ورقية تستعمل لمرة واحدة. كما تضمنت تعليمات الوزارة ضرورة أخذ موافقة البلدية المعنية في حالة تجهيز أي أغذية أو فطائر خارج المقصف، وإتمام نقل وتخزين وتداول المواد الغذائية بطريقة صحية في ظروف تحميها من التلوث والفساد.
وشددت الوزارة على ضرورة توفر كافة الشروط الصحية في العاملين والعاملات بالمقصف وحصولهم على شهادات صحية سارية المفعول.
وكان قد لوحظ في السنوات الأخيرة بيع مواد غذائية في المقاصف المدرسية، بعد أن أوشكت صلاحيتها على الانتهاء، الأمر الذي يعرض صحة الطلاب والطالبات للخطر وخاصة صغار السن.