عبدالله الصغير
24 - 12 - 2006, 02:37 PM
البطاطس الجاهزة تؤدي إلى الصرع والإسهال واضطرابات الهضم
بسام بادويلان - جدة
لا تستغرب اصابتك بالصرع او الاسهال او اضطرابات الهضم اذا كنت من مدمني تناول البطاطس المقلية الجاهزة التي اشتريتها من الاسواق او مطاعم الوجبات السريعة نظرا لوجود مادة تسمى “اولسترا” تسبب هذه الامراض .. هكذا يقول خبراء التغذية الذين يحذِّرون من المواد الصناعية المضافة للمأكولات والتي ربما تؤدي الى مخاطر صحية لا حصر لها منها الاصابة بالسرطان . ففي ندوة “الامراض وعلاقتها بنقص بعض العناصر الغذائية” التي عقدت في جدة اكد اطباء وخبراء في التغذية ان المكسبات التي تضاف للمأكولات تزيد من الصرع عند الاطفال وهذه الاضافات موجودة بشكل اكبر في البطاطس الجاهزة والحلويات حيث تفقد هذه المأكولات الكثير من السوائل والبوتاسيوم . واضافوا ان 90 % من برامج الرجيم المعمول به لدى اخصائي التخسيس خاطئة وان نحو 70 % من النساء تشتكي من زيادة الوزن فيما تصل الى 50% بين الرجال . وربطوا بين الانيميا وسوء التغذية ، حيث اكدت الدراسات ان نحو 30 % من سكان المملكة مصابون بالانيميا التي ترتبط بالتغذية كما ترتبط بنقص الحديد وحمض الفوليك وفيتامين بـ 12 وفيتامين سي والنحاس . وكل هذه العناصر لا تتوفر في المأكولات التى يشتريها المواطنون في الاسواق وتسبب لهم كل هذه المتاعب . ونصح الخبراء بتناول الاغذية الغنية من المصادر النباتية والحيوانية لان درجة امتصاصها في الجسم تكون بشكل اكبر ، وان افضل طريقة للحمية هي الاعتدال في تناول الطعام وممارسة الجهد البدني .
الخبر منقول من :- جريــــــــــــدة المدينة
الأحد 4/ 12 / 1427هـ
بسام بادويلان - جدة
لا تستغرب اصابتك بالصرع او الاسهال او اضطرابات الهضم اذا كنت من مدمني تناول البطاطس المقلية الجاهزة التي اشتريتها من الاسواق او مطاعم الوجبات السريعة نظرا لوجود مادة تسمى “اولسترا” تسبب هذه الامراض .. هكذا يقول خبراء التغذية الذين يحذِّرون من المواد الصناعية المضافة للمأكولات والتي ربما تؤدي الى مخاطر صحية لا حصر لها منها الاصابة بالسرطان . ففي ندوة “الامراض وعلاقتها بنقص بعض العناصر الغذائية” التي عقدت في جدة اكد اطباء وخبراء في التغذية ان المكسبات التي تضاف للمأكولات تزيد من الصرع عند الاطفال وهذه الاضافات موجودة بشكل اكبر في البطاطس الجاهزة والحلويات حيث تفقد هذه المأكولات الكثير من السوائل والبوتاسيوم . واضافوا ان 90 % من برامج الرجيم المعمول به لدى اخصائي التخسيس خاطئة وان نحو 70 % من النساء تشتكي من زيادة الوزن فيما تصل الى 50% بين الرجال . وربطوا بين الانيميا وسوء التغذية ، حيث اكدت الدراسات ان نحو 30 % من سكان المملكة مصابون بالانيميا التي ترتبط بالتغذية كما ترتبط بنقص الحديد وحمض الفوليك وفيتامين بـ 12 وفيتامين سي والنحاس . وكل هذه العناصر لا تتوفر في المأكولات التى يشتريها المواطنون في الاسواق وتسبب لهم كل هذه المتاعب . ونصح الخبراء بتناول الاغذية الغنية من المصادر النباتية والحيوانية لان درجة امتصاصها في الجسم تكون بشكل اكبر ، وان افضل طريقة للحمية هي الاعتدال في تناول الطعام وممارسة الجهد البدني .
الخبر منقول من :- جريــــــــــــدة المدينة
الأحد 4/ 12 / 1427هـ